Uma crença extensa em nutrição é que comer macarrão ou arroz à noite é contraproducente, seja porque engorda ou porque faz mal à saúde. A verdade de tudo é que esses alimentos podem ser consumidos a qualquer hora do dia, mas devem ser feitos com eficiência.
A primeira coisa a ter em mente é que esses alimentos são fundamentalmente energéticos. Portanto, Sua função é fornecer energia ou ajudar a recuperar o corpo após um esforço. Então, se possível, eles devem ser usados para esse fim, deixando de lado o sabor.
Quando você pode comer macarrão e arroz à noite?
Se durante o dia você comeu uma pequena quantidade de carboidratos e se exercitou (especialmente à tarde), à noite, é um bom momento para consumir esses alimentos. Sua principal função será recuperativa. Nesse caminho ajudar a repor glicogênio muscular e hepático.
Caso contrário, e se na manhã seguinte você voltar ao exercício extenuante, O risco de lesão muscular aumenta. Portanto, é essencial garantir que os níveis de glicose circulante e glicogênio muscular sejam adequados antes de um exercício de alta intensidade.
No entanto, se a ideia é reduzir o peso, pode ser uma solução possível para eliminar carboidratos do jantar e exercitar-se com o estômago vazio. Mas se essa estratégia for realizada, o exercício da manhã deve ser de baixa intensidade para minimizar os riscos.
Comer macarrão ou arroz à noite tem uma função energética e é direcionado, acima de tudo, a atletas anaeróbicos. Esses tipos de indivíduos se beneficiarão muito com o consumo desses alimentos. e, de fato, serão uma parte essencial para melhorar seu desempenho.
É até necessário fazer uma grande ingestão de carboidratos quando uma carga de glicogênio é feita antes de uma competição. Nessas situações, os depósitos musculares e hepáticos são esvaziados primeiro por 24-48 horas posteriormente supersaturar as reservas e tirar proveito da disponibilidade desses nutrientes na atividade física.
Essas estratégias são típicas de esportes de força, esportes por peso ou categorias de resistência anaeróbica. Mais distante, Eles envolvem o consumo de arroz e macarrão em grandes quantidades, também no jantar.
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Quando você não deve comer macarrão e arroz à noite?
No caso de pessoas sedentárias que não se exercitam regularmente, Os carboidratos noturnos geralmente não são muito funcionais. Eles podem fazer mais sentido nas primeiras refeições do dia, especialmente com o objetivo de reduzir o apetite.
No entanto, quando a noite chega, É melhor evitá-los e recorrer a alimentos e vegetais protéicos. Pratos com volume e baixa densidade de energia que permitem que você vá para a cama sem apetite e descanse adequadamente, mas não fornece glicose que não será usada nem armazenada na forma de glicogênio.
Com o passar dos anos, os carboidratos se tornam cada vez menos necessários. Inversamente, As demandas de proteínas começam a aumentar para evitar danos e destruição musculares.
Por esse motivo, massas e arroz, tanto à noite quanto a qualquer hora do dia, eles se tornam alimentos secundários ou residuais na dieta, por trás de proteínas e gorduras.
E os diabéticos?
Nesse caso, é necessário diferenciar entre o tipo 1 e o tipo 2. No caso do primeiro, é necessário recorrer a uma ração de carboidratos noturnos para controlar a curva de glicose.
No entanto, no caso dos segundos, Pode ser positivo remover carboidratos do jantar e até realizar alguns jejuns. Dessa forma, o peso corporal será reduzido e o controle da glicose será aprimorado, o que resultará em uma melhoria sintomática da doença e uma redução nas complicações associadas.
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conclusão
Você pode comer macarrão e arroz à noite, desde que o objeto dessa ingestão esteja relacionado ao esporte. No caso de pessoas sedentárias ou indivíduos que pretendem perder pesoÉ melhor reduzir ao máximo a ingestão de carboidratos.
O mais simples nesses casos é não comê-los à noite, pois é menos provável que apetite dormir e, portanto, a redução calórica será mais suportável. Tenha isso em mente!
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