Classificação da melhor proteína de soro de leite hidrolisada de 2020

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A proteína de soro de leite hidrolisada é uma forma especial de proteína de soro de leite que é particularmente adequada para absorção rápida e baixo potencial alergênico.

Normalmente, seu corpo faz a hidrólise em si (um processo químico que envolve a quebra das ligações das moléculas de proteína de soro de leite) no estômago e no intestino delgado.

No caso da proteína de soro de leite hidrolisada, as enzimas são usadas durante o processo de fabricação para iniciar esse processo.

O grau em que a proteína do soro do leite é hidrolisada depende do processo de fabricação, mas, como regra geral, quanto maior a quantidade de hidrólise, mais rapidamente a proteína será absorvida.

Se você deseja uma recuperação rápida e entrega rápida de aminoácidos de cadeia ramificada para seus músculos após a próxima sessão de ginástica, confira nossos rankings. Criamos as dez melhores fontes de proteína de soro de leite hidrolisada para atletas sérios.

Rankings

1. Proteína de soro de leite hidrolisada

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O Muscle Feast produz uma proteína simples e limpa, com apenas um ingrediente: proteína de soro de leite hidrolisada. Nenhum ligante, emulsificante, conservante ou aromatizante pode ser encontrado aqui.

Claro, aqueles que desejam um suplemento fácil de misturar que não tenha o sabor característico de proteína em pó podem se decepcionar, mas este é um dos melhores produtos disponíveis para quem valoriza o minimalismo e a simplicidade em sua proteína em pó.

2. Sascha Fitness isolado de proteína de soro de leite hidrolisado

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Sascha Fitness é o que você pode chamar de proteína em pó “sofisticada”. Possui algumas vantagens extras que a tornam mais alta qualidade do que boa parte da concorrência.

Para iniciantes, utiliza proteínas derivadas de vacas alimentadas com capim, o que é mais saudável em geral. Ele também inclui uma seleção de enzimas para ajudar na digestão e é aromatizado com estévia.

3. Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey

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O pó da proteína Platinum Hydro Whey da Optimum Nutrition é uma proteína de soro de leite hidrolisada de primeira classe porque todo o seu conteúdo de proteína de soro de leite é 100% hidrolisado.

Além da proteína hidrolisada, que possui um alto conteúdo de aminoácidos de cadeia ramificada, a Optimum Nutrition também inclui BCAAs adicionais para aumentar as habilidades de recuperação muscular.

É aromatizado com uma combinação de sabores e adoçantes naturais e artificiais, o que será um pouco desagradável para os puristas, mas para todos os outros, é uma boa escolha.

4. Proteínas hidrolisadas de soro de leite suplementares

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O BulkSupplements brilha quando se trata de produtos ultra-simples e ultra-puros, pois seus suplementos são testados por terceiros quanto à pureza.

É um eterno favorito entre os minimalistas e faça você mesmo, já que é difícil vencer o BulkSupplements ao comprar grandes quantidades.

A única desvantagem é que a bolsa com zíper às vezes é difícil de fechar, mas, além disso, é um ótimo produto.

5. Progenex mais músculo

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A Progenix oferece um pó de proteína de soro de leite hidrolisado bastante simples, aromatizado apenas com sabores naturais e sucralose.

Entusiastas de pouco carboidrato podem recusar seu conteúdo moderadamente alto de açúcar (7 gramas por porção), mas é um bom equilíbrio entre simplicidade e facilidade de uso.

Como possui alguns emulsificantes e agentes aromatizantes, será mais fácil misturar com batidos ou batidos e terá um sabor melhor do que o pó sem sabor.

6. BioTrust Platinum1

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O BioTrust Platinum1 contém apenas isolado de proteína de soro de leite hidrolisado e uma mistura de adoçante patenteada, composta principalmente de álcoois de açúcar que funcionam como adoçantes artificiais.

Inclui algumas enzimas digestivas, o que é uma boa vantagem, mas seria melhor se isso usasse um adoçante natural como Stevia.

7. Dymatize ISO 100

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Dymatize ISO 100 é uma mistura de proteína de soro de leite hidrolisada e isolado de proteína de soro de leite regular, o que significa que não será absorvido tão rapidamente quanto uma mistura 100% pura de proteína de soro de leite hidrolisada.

Isso pode ser uma coisa boa ou ruim, dependendo das necessidades do seu treino, mas se você está procurando proteína de soro de leite hidrolisada, é provável que queira algo que seja rapidamente absorvido.

Seu perfil aromatizante é bastante padrão; ele vem em três sabores diferentes, todos os quais usam uma mistura de sabores naturais e artificiais, além de sucralose para adoçar o suplemento.

8. BSN Syntha-6 Edge

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O pó de proteína da BSN é um dos mais vendidos, mas infelizmente fica aquém da comparação com outros suplementos de proteína de soro de leite hidrolisados.

A quantidade de proteína de soro de leite que é realmente hidrolisada no BSN Syntha-6 Edge é bastante pequena e possui muitos ingredientes estranhos que serão contraproducentes para o treino, como açúcar para dar sabor.

Embora tenha um bom sabor, a maioria das pessoas terá mais sucesso com um pó de proteína de soro de leite hidrolisado mais limpo e mais puro.

9. Proteína de Precisão

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A Precision Protein oferece um suplemento de proteína de soro de leite hidrolisado que é bastante sólido, mas possui muitos conservantes e agentes aromatizantes.

Outros concorrentes se dão bem com muito menos, e realmente não existem outras vantagens importantes para esse pó de proteína, dificultando a aprovação de alguns dos outros concorrentes.

10. Incrível proteína de soro de leite hidrolisada

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A incrível proteína de soro hidrolisado do músculo é uma proteína de soro de leite 100% hidrolisada, o que é ótimo de se ver. No entanto, o uso de aromas artificiais diminui a classificação do que seria de outra forma – a menos que você não se importe com ingredientes artificiais, você pode optar por uma proteína de soro de leite hidrolisada com sabor natural.

Quem deve comprar a proteína de soro de leite hidrolisada?

A proteína de soro de leite é o rei dos pós de proteína – é o tipo de proteína em pó mais amplamente utilizado, melhor estudado e para muitas aplicações, o tipo mais eficaz de proteína em pó existente no mercado. A proteína de soro de leite hidrolisada é uma versão especializada da proteína de soro de leite, adaptada para absorção rápida.

Por que você quer uma proteína em pó de rápida absorção? Geralmente, é porque você é um atleta que deseja iniciar sua recuperação pós-treino. A proteína de soro de leite hidrolisada é ótima para iniciar o crescimento muscular o mais rápido possível ou para curar os danos musculares causados ​​por exercícios excêntricos difíceis como agachamentos, corrida em montanha ou levantamento terra na Romênia.

O papel da proteína de soro de leite hidrolisada pode ser contrastado com proteínas de absorção lenta como caseína: Embora a caseína seja menos adequada para uso como suplemento pós-treino, ele brilha em outras aplicações em que você deseja um fluxo lento e constante de proteínas em seu corpo, como a recuperação à noite.

Alguns atletas que desejam se sofisticar com sua rotina de suplementação de proteínas usarão a proteína de soro de leite hidrolisada para uma rápida recuperação pós-treino e tomarão a proteína de caseína ou outro pó de proteína de absorção lenta antes de dormir para um suprimento constante de proteína enquanto dormem.

Curiosamente, a proteína de soro de leite hidrolisada também pode ser útil para perda de peso. Embora a proteína tradicional de soro de leite em pó seja a opção usual para proteína para perda de peso, algumas pesquisas sugerem que a rápida absorção da proteína de soro de leite hidrolisada pode ser útil para perder peso.

Isso pode parecer contra-intuitivo, porque geralmente você deseja que as calorias de absorção lenta (como carboidratos de grãos integrais, em vez de açúcares e carboidratos refinados), percam peso. A utilidade potencial, no entanto, vem da capacidade da proteína de gerar uma sensação de saciedade ou plenitude.

Como a proteína hidrolisada é absorvida rapidamente, ela cria um estímulo maior nos receptores de saciedade do seu corpo, criando potencialmente mais uma sensação de plenitude.

Não está claro quão grande efeito isso se comparou a um pó de proteína de absorção lenta, uma vez que a maioria dos estudos comparou a proteína a outras fontes de calorias (ou seja, carboidratos ou gordura), mas vale a pena considerar.

Em suma, a proteína de soro de leite hidrolisada é uma forma especializada de proteína de soro de leite em pó que é mais adequada como um shake de recuperação pós-treino ou como um componente em um shake de substituição de refeição para perda de peso.

Como classificamos

A proteína de soro de leite hidrolisada é um produto bastante simples, portanto nossa maior prioridade era a pureza do produto. Consideramos apenas suplementos cujo objetivo principal era fornecer proteína de soro de leite hidrolisada – enquanto a proteína de soro de leite hidrolisada é um ingrediente comum em intra-treino e suplementos pós-treino, ou em alguns pós de proteína de fonte combinada, a maioria das pessoas que toma a proteína de soro de leite hidrolisada o está tomando para alavancar seus benefícios exclusivos.

Como tal, não consideramos nenhum desses pós proteicos de múltiplas fontes. Em vez disso, procuramos produtos que entregavam proteína de soro de leite hidrolisada com um mínimo de aditivos, sabores e conservantes adicionais, principalmente se fossem sintéticos.

Como a proteína de soro de leite em geral, a proteína de soro de leite hidrolisada é conhecida por ser um pouco branda e calcária, se não tiver sabor.

Também pode ser um pouco difícil se misturar em uma solução se não houver um emulsificante misturado à proteína em pó. Essas considerações nos levaram a considerar os produtos de proteína de soro de leite hidrolisados ​​como pertencentes a duas grandes categorias: pós de proteína pura, sem sabor e sem adulteração e produtos com sabor que podem se sustentar com suas próprias pernas.

A primeira categoria de produtos puros é melhor usada em smoothies e shakes de proteína com vários ingredientes, ou misturada com leite ou leite não lácteo alternativo, como leite de amêndoa. Eles não têm um sabor muito bom ou se misturam muito bem quando misturados com água pura.

A segunda categoria de produtos com sabor inclui aqueles que você pode jogar em um shaker de proteínas com água e misturar com bastante facilidade, e obter um shake de proteínas com um sabor decente sem ingredientes adicionais. É difícil definir um vencedor claro entre essas duas categorias: dependerá de quais são suas preferências pessoais.

Dessa forma, intercalamos os melhores desempenhos em cada categoria em nossos rankings. Para a proteína de soro de leite simples e hidrolisada, a pureza era a principal: os melhores produtos tinham apenas um ingrediente, a proteína de soro de leite hidrolisada sem sabor.

Para produtos aromatizados, favorecemos aqueles que usavam agentes aromatizantes e adoçantes naturais em detrimento daqueles com sabores artificiais e adoçantes. Também consideramos a facilidade com que esses produtos se misturaram em uma solução, embora penalizemos os pós de proteína de soro de leite hidrolisados ​​que usavam muitos emulsificantes sintéticos.

Combinamos os principais produtos de cada categoria para formar nossa classificação final. Seja você um purista de proteínas ou apenas deseje um produto completo de recuperação pós-treino, você encontrará o que precisa em nossos rankings.

Benefícios

A proteína de soro de leite hidrolisada realmente brilha quando você precisa de rápida absorção de proteínas para uma recuperação rápida após um treino duro. É também uma excelente fonte de aminoácidos de cadeia ramificada, tornando-o também adequado para uso pré-treino. Devido às suas propriedades únicas, a proteína de soro de leite hidrolisada oferece algumas vantagens exclusivas em comparação com outras proteínas em pó.

A proteína de soro de leite hidrolisada ajuda a melhorar os ganhos musculares. Isso foi demonstrado claramente por um artigo científico de 2010 na revista Nutrition & Metabolism (1)

O artigo revisou um grande número de estudos sobre o uso de várias formas de proteína de soro de leite, incluindo a proteína de soro de leite hidrolisada, demonstrou conclusivamente que a suplementação de proteína de soro de leite pode aumentar a quantidade de síntese muscular em seu corpo após o treinamento de resistência (ou seja, levantamento de peso).

Esses benefícios parecem se sustentar mesmo quando se compara a proteína de soro de leite com outros suplementos com quantidades equivalentes de proteína que não são derivadas do soro de leite; algo na composição de aminoácidos da proteína de soro de leite parece conceder habilidades de recuperação muscular particularmente fortes.

Tomar proteína de soro de leite hidrolisada após um treino pode curar danos musculares. Essas habilidades de recuperação foram demonstradas diretamente em experimentos científicos que intencionalmente criam uma grande quantidade de danos às células musculares durante uma sessão de treinamento de resistência.

Um desses estudos foi realizado por pesquisadores da Universidade do Sul da Austrália e publicado no Journal of Science and Medicine in Sport em 2010 (2)

Nele, os pesquisadores fizeram 28 homens realizarem um exercício excêntrico de extensão do joelho, o que induziu um grande grau de dor muscular. Os homens receberam um suplemento de proteína de soro de leite hidrolisado ou um placebo.

Os cientistas descobriram que, durante as 24 horas seguintes ao exercício, os marcadores biológicos da síntese de proteínas musculares foram significativamente elevados entre os homens, devido ao suplemento de proteína de soro de leite hidrolisado.

A proteína de soro de leite hidrolisada é rapidamente absorvida pelo seu corpo. Uma razão pela qual a proteína de soro de leite hidrolisada parece ser tão eficaz no aumento da síntese de proteínas musculares pós-treino pode ser sua capacidade de ser rapidamente absorvida pelo corpo.

De acordo com uma revisão feita por Keri Marshall na Alternative Medicine Review, o processo de hidrolisação, combinado ao fato de a proteína do soro de leite não se fundir no ambiente ácido do estômago, é o que a torna uma proteína “rápida”, em contraste com algo como proteína caseína, que também é derivada de laticínios (3)

Marshall também cita pesquisas que demonstram que a rápida absorção da proteína do soro de leite também é útil para mais do que apenas a recuperação atlética.

Epessoas idosas, que podem se beneficiar da sensação de plenitude pós-refeição que um suplemento de proteína pode criar, tendem a ter um melhor equilíbrio de nitrogênio (o que significa que não estão perdendo mais proteína do que estão consumindo) quando suplementadas com um suplemento de proteína de soro de leite hidrolisado versus um suplemento de proteína não soro de leite.

Consumir proteína de soro de leite hidrolisada pode ajudar a perder peso. A proteína de soro de leite também foi estudada por seu potencial no tratamento da obesidade e na redução da ingestão calórica.

Pode parecer estranho que uma fonte bastante densa de calorias (um shake de proteína) seja eficaz em reduzindo peso, mas esse efeito foi demonstrado inúmeras vezes em experimentos científicos.

De acordo com um artigo de pesquisa do Journal of American College of Nutrition, a proteína de soro de leite consumida antes de uma refeição tende a reduzir a ingestão calórica nessa refeição, mesmo quando comparada a um placebo não calórico (4)

Os cientistas levantam a hipótese de que isso é causado pela tendência da proteína do soro de leite em criar saciedade, o termo técnico para uma sensação de saciedade depois de consumir alimentos.

Como tal, depois de consumir proteína de soro de leite, as pessoas se sentem mais cheias e não desejam comer tanto quanto comeriam.

Isso parece mais do que compensar as calorias adicionais consumidas na forma de proteína de soro de leite. Como a proteína de soro de leite hidrolisada é absorvida mais rapidamente do que a proteína de soro de leite não processada, parece ser um pouco menos eficaz na criação desse efeito inibidor de apetite, mas o efeito ainda está presente.

Proteína de soro de leite hidrolisada pode diminuir a pressão sanguínea. Pesquisas emergentes estão examinando os efeitos das ligações peptídicas do soro de leite (que são separadas no processo de hidrolisação) na hipertensão, também conhecida como pressão alta.

Uma pesquisa publicada em 2015 por uma equipe de pesquisadores da Alemanha descobriu que os peptídeos de proteína de soro de leite contidos na proteína de soro de leite hidrolisada tiveram um efeito anti-hipertensivo quando administrados a ratos com pressão alta (5)

Embora essa pesquisa ainda esteja em estágio inicial, esse é um bom motivo para acreditar que a proteína do soro de leite pode ser benéfica para o coração e os músculos.

A proteína de soro de leite hidrolisada pode ajudar a aumentar a perda de gordura enquanto ganha músculos. Até relativamente recentemente, não havia muito em termos de pesquisa comparando tipos muito semelhantes de proteínas. No entanto, um estudo publicado em 2017 analisou muito de perto os diferentes subtipos de proteína de soro de leite em pó (6)

O estudo recrutou 56 homens para participar de um programa de treinamento com pesos ao longo de oito semanas. Os homens foram aleatoriamente designados para um dos quatro grupos: um grupo placebo que tomou um suplemento de carboidratos e três grupos que tomaram concentrado de proteína de soro de leite, concentrado de proteína de soro de leite parcialmente hidrolisado e um tradicional concentrado de proteína de soro de leite “extensamente hidrolisado”, que é o que você quando você compra um produto em pó de proteína de soro de leite hidrolisado.

Os pesquisadores acompanharam as alterações em um representante máximo, massa corporal, massa muscular e porcentagem de gordura corporal. Embora os produtos com proteína em pó não tenham diferido em sua capacidade de produzir aumentos na massa muscular e na força (todos ficaram igualmente mais fortes), houve uma diminuição acentuada da gordura corporal no grupo que tomou o suplemento de proteína de soro de leite hidrolisado.

O grupo placebo, que consumiu carboidratos, exibiu um aumento de 4,4% na gordura corporal, enquanto o grupo que tomou o concentrado de proteína de soro de leite experimentou uma redução de 6% na gordura corporal.

Embora o tamanho desse efeito seja grande, não está claro exatamente de onde veio: a melhor explicação pode ter a ver com a rápida absorção da proteína de soro de leite hidrolisada em comparação com outras fontes de proteína ou com a capacidade da proteína de soro de leite hidrolisada de interagir com os tecidos adiposos. e alterar as vias de sinalização celular relacionadas ao armazenamento de gordura.

Esses resultados sugerem que a proteína de soro de leite hidrolisada pode ser promissora como uma boa fonte de proteína para perda de peso, embora os pesquisadores tenham notado que mais trabalho precisa ser feito em indivíduos com sobrepeso e obesidade – as pessoas neste estudo eram todos homens universitários razoavelmente atléticos .

Apesar do mecanismo exato ser desconhecido, ainda vale a pena dar uma chance à proteína do soro de leite hidrolisada, se você estiver procurando construir simultaneamente massa muscular e diminuir a gordura corporal.

Efeitos colaterais

Como um produto natural encontrado em certa quantidade em todos os laticínios, a proteína hidrolisada é bastante segura para quem pode tolerar laticínios.

O fato de ser hidrolisado diminui a probabilidade de causar reações alérgicas, embora ainda seja possível que a proteína do soro de leite hidrolisado possa causar uma reação alérgica adversa, conforme descrito em um estudo de caso no Journal of Pediatrics (7)

Como em todos os pós de proteína derivados de soro de leite, deve ser muito baixa em lactose, embora aqueles com intolerância severa à lactose possam querer obter um pó de proteína sem lactose ou um pó de proteína vegan.

As alergias ao leite são um pouco mais complicadas; nesse caso, provavelmente é melhor optar por uma proteína vegana em pó. Dado o número de proteínas de alta qualidade no mercado que não são derivadas do leite, é melhor não arriscar.

Dosagem recomendada

As necessidades de proteínas variam de acordo com o tamanho do seu corpo. De acordo com Peter Lemon, professor do Laboratório de Pesquisa em Nutrição Física da Universidade de Western Ontario, as recomendações genéricas de proteínas são de aproximadamente 1,6 a 1,8 gramas de proteína por dia por quilograma de massa corporal.

Portanto, um homem de 100 libras (100 kg) deve procurar 160 a 180 gramas de proteína por dia, apesar de Lemon notar que elas devem ser elevadas para atletas mais velhos, pessoas com dieta e vegetarianos e veganos.

Além disso, Lemon ressalta que esses requisitos de linha de base tendem a ser menores do que os atletas de elite relatam consumir, o que sugere que os requisitos ideais de proteína podem ser ainda maiores – talvez mais de 2 gramas por kg por dia, talvez.

Perguntas frequentes

P: O que é a proteína de soro de leite hidrolisada?

UMA: A proteína de soro de leite hidrolisada é um isolado de proteína de soro de leite que foi levemente aquecido para quebrar (“hidrolisar”) algumas das ligações que mantêm juntos os aminoácidos na proteína. Isso tem o efeito de liberar mais aminoácidos livres e aumentar a taxa na qual a proteína é absorvida em seu corpo.

Isso pode lhe dar algumas vantagens em termos de recuperação pós-treino, além de gerar uma sensação de saciedade ou saciedade depois de consumi-la. Esse processo de hidrólise também aconteceria no seu estômago; portanto, em certo sentido, a proteína de soro de leite hidrolisada é parcialmente “pré-digerida”.

P: A proteína do soro de leite em pó hidrolisado é boa para o seu cabelo?

UMA: Algumas pessoas usam produtos cosméticos com proteína de soro de leite hidrolisada para nutrir e fortalecer o cabelo: a idéia é que as cadeias menores e mais curtas de aminoácidos da proteína de soro de leite hidrolisada possam penetrar melhor os fios e ajudar a reforçar o cabelo.

É questionável se essa estratégia funciona, porque as proteínas do cabelo estão efetivamente “mortas” – o único local em que o cabelo está sendo produzido ativamente é pelas raízes.

De qualquer forma, para usar a proteína de soro de leite hidrolisada no cabelo, você precisa de um produto cosmético especializado; você não gostaria de usar apenas pó de proteína de soro de leite hidrolisado sem sabor. É muito concentrado e provavelmente secará o cabelo, em vez de nutri-lo.

P: A proteína de soro de leite em pó hidrolisado é melhor que a proteína de soro de leite em pó normal?

UMA: As diferenças entre o pó de proteína de soro de leite hidrolisado e o pó de proteína de soro de leite regular (que geralmente é concentrado de proteína de soro de leite ou isolado de proteína de soro de leite) são sutis. Proteína de soro de leite hidrolisada é isolado de proteína de soro de leite, foi decomposto um pouco por um processo de aquecimento moderado.

Esse processo resulta em cadeias mais curtas de aminoácidos que são mais prontamente absorvidas pelo corpo em comparação com outras fontes de proteína. Os principais benefícios da proteína de soro de leite hidrolisada em comparação com a proteína em pó normal são 1) melhor recuperação pós-treino, 2) possivelmente uma sensação maior de plenitude após usá-la como um shake de substituição de refeição e 3) melhor perda de gordura durante os períodos em que você também está tentando aumentar sua força muscular.

Se tudo o que você quer fazer é aumentar as macros da dieta em proteínas e ganhar força muscular, as diferenças provavelmente não importam muito. No entanto, para aplicações mais especializadas, o pó de proteína de soro de leite hidrolisado pode superar o pó de proteína de soro de leite regular.

P: A proteína de soro de leite em pó hidrolisado contém lactose?

UMA: O processo de filtragem que separa a proteína do soro do restante dos compostos no leite reduz bastante o conteúdo de lactose na proteína, diminuindo-o para menos de um por cento em peso (8)

Os mesmos critérios também se aplicam ao pó de proteína de soro de leite hidrolisado. Se você tem uma intolerância à lactose leve ou moderada, provavelmente pode tomar proteína de soro de leite hidrolisada sem problemas. No entanto, pessoas com intolerância severa à lactose podem querer usar um proteína em pó sem lactose em vez de.

Esses critérios não se aplicam a pessoas com alergia a laticínios ou a leite: os alérgenos contidos em produtos lácteos ainda podem ser encontrados no isolado de proteína de soro de leite.

Um relatório de caso publicado em 2017 no European Annals of Allergy and Clinical Immunology descreve o caso de um homem que desenvolveu uma série de sintomas gastrointestinais que continuaram até seus médicos perceberem que ele havia desenvolvido recentemente uma alergia ao leite que estava sendo agravada pelo seu soro de leite hidrolisado. suplemento de proteína em pó (9)

Portanto, as pessoas com alergia ao leite devem optar por outros tipos de proteínas. Felizmente, existem muitas opções de proteínas veganas e de proteína em pó sem lactose disponíveis.

P: A proteína de soro de leite hidrolisada é ruim para você?

UMA: Não há evidências que sugiram que a proteína de soro de leite hidrolisada seja ruim para você, assim como qualquer outra fonte específica de proteína seria ruim para você.

A proteína de soro de leite hidrolisada vem finalmente do leite de vaca; é apenas uma forma mais altamente concentrada e pré-processada de proteínas que são naturalmente encontradas no leite.

O processo de hidrólise é apenas uma versão industrializada do que acontece naturalmente no estômago, que é o que permite que a proteína do soro do leite hidrolisada seja digerida mais rapidamente do que outras formas de proteína.

P: Qual é a diferença entre proteína de soro de leite hidrolisada, concentrado de proteína de soro de leite e isolado de proteína de soro de leite?

UMA: O concentrado de proteína de soro de leite é a forma mais básica de proteína de soro de leite. Compreende, como o nome sugere, uma forma concentrada de proteína de soro de leite, que em última análise vem do leite de vaca. O concentrado de proteína de soro de leite é de cerca de 80% de proteína em peso.

O isolado de proteína de soro de leite é criado aplicando uma filtragem mais intensiva ao conteúdo de proteína de soro de leite, o que aumenta o conteúdo de proteína para mais perto de 90%. A proteína real no isolado de proteína de soro de leite não é diferente da proteína no concentrado de proteína de soro de leite; o processo de filtragem apenas remove alguns compostos não proteicos.

A proteína de soro de leite hidrolisada é um pouco diferente: é criada tomando-a e expondo-a ao calor suave, que começa a quebrar as ligações que mantêm juntas as longas cadeias de aminoácidos da proteína de soro de leite.

Essas cadeias menores de aminoácidos (que ainda são proteínas) podem ser absorvidas mais rapidamente em seu corpo, o que explica as diferenças metabólicas entre a proteína de soro de leite hidrolisada e outras formas de proteína de soro de leite.

O que é menos claro é o que explica as diferenças observadas no metabolismo da gordura, pelo menos em algumas pesquisas, entre a proteína de soro de leite hidrolisada e o concentrado regular de proteína de soro de leite.

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Recapitular

A proteína de soro de leite hidrolisada deve ser seu suplemento de proteína essencial quando seu objetivo é reabastecer as reservas de proteína do seu corpo o mais rápido possível.

É a maneira mais rápida e melhor de iniciar a síntese de proteínas musculares após um treino difícil. Os benefícios da proteína de soro de leite hidrolisada se estendem para melhorar sua força muscular, diminuir a dor pós-treino e manter a massa corporal magra enquanto faz dieta para perder massa gorda.

A proteína de soro de leite hidrolisada pode até ajudá-lo diretamente quando você faz dieta, diminuindo o apetite. Embora seja uma ferramenta especializada, a proteína de soro de leite hidrolisada é excepcionalmente boa na recuperação muscular rápida quando você mais precisa.

Fonte

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