Chá verde: benefícios, receita e contra-indicações

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Chá verde

A infusão de chá verde é uma das principais bebidas naturais consumidas no mundo. Mesmo se É originário da China, seu consumo está espalhado por todo o mundo.

Neste artigo, veremos alguns aspectos interessantes dessa bebida milenar.

Por exemplo, veremos como prepará-lo corretamente, os benefícios de tomá-lo com o estômago vazio, como levá-lo para perder peso, seus benefícios e propriedades, alguns efeitos colaterais e suas contra-indicações.

O que é isso?

O chá verde é obtido da planta Camellia sinensis. Para isso, o brotos, folhas jovens, pecíolos e caules jovens.

Eles são levados para um processo que inclui: aquecido, enrolado e seco. Tudo isso sem que o produto seja fermentado, ao contrário dos outros tipos de chá.

Também é conhecido como Thea sinensis e tem um aroma bastante leve, diferentemente do seu sabor, que pode ser um pouco amargo. A infusão obtida durante a preparação assume uma cor esverdeada.

O chá verde é originário da China (como a maioria do chá), onde é uma bebida consumida desde os tempos antigos.

Anteriormente, eram bebidas que apenas a nobreza podia consumir. Atualmente, isso variou um pouco e seu consumo se espalhou pelo mundo.

Tanto que é um dos produtos mais consumidos, tanto para fins alimentares quanto medicinais.

O chá era uma das provisões que não podiam faltar nos navios dos marinheiros chineses.

Seu alto teor de vitamina C foi a melhor prevenção para o escorbuto nessa época.

Seus outros benefícios não eram conhecidos com clareza, mas atualmente se sabe que existem muitas propriedades com as quais ele pode proporcionar múltiplos benefícios ao organismo.

Para saber um pouco mais, não pare de ler até o final.

Chá verde: receita e preparação

benefícios do chá verde

Para obter todos os benefícios que o chá verde tem para o corpo, sua preparação deve ser adequada.

Ingredientes

  • 1 colher de chá de chá verde
  • 1 xícara de água quente

Processo

  • Coloque uma colher de chá de chá verde em uma xícara
  • Adicione água quente, mas não está fervendo.
  • Coloque uma tampa no copo e deixe descansar por aproximadamente 2 a 4 minutos.
  • Em seguida, coe a mistura e beba o líquido.

Dados importantes

A temperatura em que a água é colocada é importante porque é a única que determina a qualidade da infusão.

Se a água utilizada estiver muito quente, ela terá um sabor bastante amargo e seu aroma delicado diminuirá.

Se, por outro lado, a água utilizada estiver muito fria, não será possível extrair todo o sabor do chá, seja ele apresentado em folhas ou em saqueta.

A temperatura ideal é de 60 a 80 ° C. A razão é que o sabor e o aroma peculiares do chá verde são proporcionados por uma série de substâncias encontradas na composição das folhas.

Seu sabor e doçura são atribuídos a aminoácidos e a uma série de açúcares naturais. Enquanto a adstringência e a amargura são fornecidas pelos taninos (polifenóis).

Por um lado, os aminoácidos são dissolvidos em temperaturas de 60 ºC, enquanto, por outro, os taninos são dissolvidos a uma temperatura de 80 ºC.

Portanto, se for usada uma temperatura que não exceda 80 ° C, os sabores doces não serão ofuscados pelos amargos.

Chá verde: como beber

A melhor maneira de obter os grandes benefícios do chá verde é consuma entre as refeições, pelo menos 2 horas antes da refeição.

Desta forma, pode-se garantir que as catequinas (principal antioxidante) presentes no chá verde não tenham reação com caseína ou outras formas de proteínas animais.

Caso contrário, o poder antioxidante do chá seria diminuído.

Por outro lado, ficou provado que o chá verde pode inibir a digestão de cálcio e ferro derivados da planta, o que pode causar problemas de anemia em algumas pessoas.

Além disso, ficou provado que pode diminuir a absorção de alguns macronutrientes, portanto, é conveniente tomá-lo nos horários corretos.

Benefícios de beber chá verde com o estômago vazio

Chá verde

Beber chá verde com o estômago vazio pode trazer muitos benefícios, alguns deles incluem:

  1. Emagrecimento: Ajuda a queimar gordura e acelera o metabolismo.
  2. Proteger o fígado: favorece as funções hepáticas, evitando sobrecarga.
  3. Evite apneia do sono: os polifenóis contidos no chá verde ajudam o cérebro a oxigenar melhor.
  4. Protege do câncer de pulmão: O chá verde contém um alto nível de antioxidantes, entre os quais a citocina, que ajuda a prevenir o câncer de pulmão, pode ser uma bebida ideal para fumantes.
  5. Impede a formação de varizes: Antioxidantes ajudam a diminuir a inflamação e fortalecer os vasos sanguíneos.
  6. Ajuda com problemas de pele: O chá verde possui propriedades anti-inflamatórias e anti-sépticas, sendo Muito útil para o tratamento de acne e outros problemas de pele.

Chá verde para perder peso: como consumi-lo

O chá verde é bem conhecido porque ajuda a perder peso. Isto é conseguido de duas maneiras. Por um lado, ajuda a acelerar o metabolismo do corpo e, por outro, ajuda a inibir a absorção de gordura.

Se você quer tomar verde para perder peso, ele deve ser consumido com as refeições.

Isso será de grande benefício se a pessoa não sofrer de sensibilidade estomacal, pois possui uma natureza alcalina que estimula a produção de ácido gástrico.

Para alcançar suas propriedades de emagrecimento, também pode ser consumido com o estômago vazio, como mencionado acima.

Benefícios do chá verde

Uma única folha de chá verde é composta por 77% de água e 23% de compostos sólidos, dos quais aproximadamente um terço são solúveis em água.

Entre eles estão aminoácidos, polifenóis, como catequinas, polissacarídeos e vitamina C.

A outra parte apresenta compostos insolúveis, como fibras, carotenos, vitamina E e celulose.

Cada um desses componentes cumpre uma função e fornece ao chá excelentes propriedades, como:

  • Antioxidantes
  • Antibacteriano
  • Anti-inflamatório
  • Estimulantes
  • Cardiotonics
  • Adstringente
  • Agentes tonificantes
  • Antivirais
  • Diuréticos
  • Desintoxicantes
  • Vasodilatadores
  • Digestivo
  • Hepatoprotetor
  • Imunoestimulantes

Portanto, os benefícios que ele pode trazer para o corpo são muitos. Entre alguns deles podemos citar …

1. Diminui o risco de câncer

O chá verde é um antioxidante muito potente; na verdade, foi comprovado que é 100 vezes mais potente que a vitamina C e até 25 vezes mais que a vitamina E. Isso ajuda a proteger as células.

2. Tem efeito antienvelhecimento

Muitos antioxidantes são capazes de combater os radicais livres, prevenir o envelhecimento precoce e promover a longevidade.

3. Reduz o risco de artrite

Este maravilhoso chá protege a cartilagem, bloqueando as enzimas que as destroem, ajudando a reduzir o risco de artrite reumatóide.

4. Diminui o risco de osteoporose

O consumo de chá verde ajuda a preservar a densidade óssea e a manter os ossos fortes.

5. Ajude a controlar o colesterol

Seu consumo ajuda a baixar os níveis de colesterol no organismo, ajudando a manter um equilíbrio adequado.

6. Combate a diabetes

Tem a propriedade de melhorar o metabolismo dos lipídios em relação à glicose, controlar os níveis de açúcar no sangue e alcançar um equilíbrio adequado do metabolismo.

7. Previne a doença de Alzheimer

O consumo regular ajuda a melhorar a memória, graças à sua capacidade de retardar a diminuição da acetilcolina no cérebro.

8. Excelente preventivo para a doença de Parkinson

A alta concentração de antioxidantes que o chá verde possui ajuda a reduzir os danos às células, que é uma das principais causas da doença de Parkinson.

9. Ajuda a controlar a pressão sanguínea

É muito eficaz para ajudar a controlar a pressão sanguínea, porque ajuda a suprimir a angiotensina.

10. Estimulação do sistema imunológico

Tanto os polifenóis quanto os flavonóides são de grande ajuda para estimular a função do sistema imunológico, elevando as defesas do corpo.

11. Eficaz contra a asma

O chá verde contém um componente chamado teofilina, que ajuda a relaxar os músculos que suportam os tubos brônquicos, sendo muito eficaz nos ataques de asma.

12. Eficaz contra o herpes

Quando aplicado topicamente, aumenta a eficácia dos tratamentos com interferon direcionados ao herpes.

13. Previne a cárie dentária

O chá verde ataca os microorganismos que crescem na cavidade oral, evitando cáries e mau hálito.

14. Ajuda a reduzir o estresse

Um aminoácido chamado L-teanina presente no chá verde ajuda a reduzir a ansiedade e o estresse.

15. Eficaz contra alergias

O EGCG presente em sua composição ajuda a melhorar os problemas de alergia de maneira eficaz.

16. protege o fígado

O consumo de chá verde favorece a função hepática, impedindo sua depleção.

17. Eficaz contra a acne

Possui propriedades anti-inflamatórias, adstringentes, bactericidas, entre outras que ajudam a melhorar a saúde da pele.

18. Ajude a prevenir a obesidade

O chá verde ajuda a conter o movimento da glicose nas células adiposas, portanto, acompanhando uma dieta equilibrada, serve para prevenir a obesidade.

19. Combate a intoxicação alimentar

Possui um componente chamado catequina, capaz de eliminar bactérias que causam intoxicação alimentar.

Também ajuda a eliminar as toxinas produzidas por essas bactérias.

20. Dinheiro contra a gripe

Tanto para tratá-lo quanto para evitá-lo. O chá verde tem um alto teor de vitamina C, o que é muito eficaz para estimular o sistema imunológico e prevenir a gripe.

Efeitos colaterais

Se tomado em quantidades adequadas, o chá verde não causa efeitos colaterais.

No entanto, se a dose for abusada, pode causar nervosismo, dor de cabeça, irritabilidade, insônia, tontura, dor de estômago, batimentos cardíacos irregulares, confusão.

É uma bebida segura, mas o ideal é consumir no máximo 2 a 3 xícaras por dia.

Embora os níveis de cafeína fornecidos nunca correspondam aos de uma xícara de café por dia.

Contra-indicações

Em doses adequadas, não possui contra-indicações conhecidas.

No entanto, por conter cafeína, não é recomendado em crianças e mulheres grávidas.

conclusão

O chá verde é uma bebida muito antiga na cultura chinesa, que a princípio apenas os mais ricos tinham o direito de consumi-lo. Atualmente isso mudou e é uma bebida que se espalhou por todo o mundo.

É obtido a partir da seleção de caules jovens, folhas jovens, pecíolos e brotos de plantas Camellia sinensis. Onde vários tipos de chá são obtidos. A diferença está basicamente na forma de processamento, sendo o chá verde o único não fermentado.

Para obter todos os seus benefícios, ele deve ser preparado de maneira adequada, cuidando para que a temperatura da água não seja muito quente nem muito fria.

Idealmente, tome algumas horas antes das refeições, para que não interfira nos processos naturais do corpo.

Vários benefícios podem ser obtidos interna e externamente, quando consumidos adequadamente. Desde o cuidado da pele, dos órgãos, até o controle do peso corporal.

Geralmente é uma bebida segura, mas nem todos os organismos reagem da mesma forma, portanto você não deve exagerar, pois pode haver alguns efeitos colaterais leves que podem incomodá-lo.

Leia mais em: Chá verde: benefícios, receita e contra-indicações

 

Fonte

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