Benefícios da noz-moscada de acordo com a ciência

Noz-moscada é um tempero nativo da Indonésia, que é atribuído propriedades medicinais ao corpo. É frequentemente usado em gastronomia, pois melhora o sabor de muitas preparações. Embora muitos prefiram ralá-lo nas refeições, há quem goste de desfrutá-lo em infusões.

Entre outras coisas, esse ingrediente fornece vitaminas A, B e C. Além disso, Contém minerais como magnésio, fósforo, ferro e potássio. Dessa forma, é um alimento bastante nutritivo, além das propriedades saudáveis ​​que apresentaremos abaixo.

Hepatoproteção

noz-moscada Tem a propriedade de combater a hiperlipidemia, hiperglicemia, danos ao tecido cardíaco e hepatotoxicidade. Embora a maioria dos estudos que confirmam esses fatos seja realizada em camundongos, proteção eficiente contra danos no fígado é observada.

Além disso, devido à presença de monoterpenos no interior, também é protetor contra doenças cardíacas. Esses compostos têm propriedades anticoagulantes e protegem contra problemas como trombose.

Doença hepática mulher
Embora a evidência ainda seja limitada, a noz-moscada recebe propriedades hepatoprotetoras.

Ajuda a aliviar os sintomas da gota

Por suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, Ajuda a aliviar o inchaço das articulações e a combater a dor da inflamação crônica. Estudos relacionados a esse fato são realizados em camundongos e estudos que contrastam esse efeito em humanos estão ausentes.

Mas, no entanto, suas propriedades anti-inflamatórias são contrastadas. Portanto, Os resultados podem ser parcialmente extrapolados.

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Pode ser usado como esfoliante

A combinação do pó de noz-moscada com o mel resulta em um produto interessante para tratar certas doenças de pele. Nesse caminho, O resultado pode ser aplicado como uma esfoliação natural que remove as células mortas e o acúmulo de gordura.

Por outro lado, máscaras podem ser feitas com este produto para combater a acne. Seus efeitos anti-sépticos e regenerativos o tornam um tempero ideal para esse tipo de função.

Noz-moscada pode ser tóxico em altas doses

Consuma esse tempero em excesso (uma a três nozes) pode causar efeitos colaterais adversos. Os óleos voláteis que ele contém, formados por derivados de alquilbenzeno, terpenos e ácido mirístico eles podem causar náusea, alucinações, inflamação e choque. Portanto, é importante consumir este alimento com moderação.

Em alguns casos, pode causar sensações relaxantes semelhantes às da cannabis. No entanto, o mais comum é que a overdose ocorra com desidratação e dor generalizada. Os efeitos duram mais de 24 horas e podem até exceder 36.

Não está totalmente claro qual dos compostos tem a maior atividade toxicológica. Acredita-se que a miristicina possa ser oxidada em um metabólito mais solúvel em água, com caráter de anfetamina.

noz-moscada
Ingerida em grandes quantidades, a noz-moscada pode ser prejudicial à saúde. Portanto, ao usá-lo, ele deve sempre estar em quantidades moderadas.

De que maneira ele pode ser encontrado?

No mercado, a noz-moscada está disponível inteira para ser ralada, em pó e na forma de óleos essenciais. Estes últimos são obtidos a partir da destilação de nozes moídas e são utilizados principalmente na indústria farmacêutica e de perfumes.

Contém compostos de interesse para a indústria oleoquímica e é usado como aromatizante. Outro uso do óleo é o tratamento da dor reumática, e também pode ser usado como um método de emergência no tratamento da dor de dente.

Por outro lado, também há noz-moscada. Neste caso, é uma substância semi-sólida e marrom. 75% dela é trimiristina, que pode ser convertida em ácido mirístico. Este ácido graxo é usado como substituto da manteiga de cacau e tem aplicações como lubrificante industrial.

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Conclusão sobre noz-moscada

Noz-moscada é um produto que tem uma clara utilidade na gastronomia. Mas, além de seu potencial organoléptico, possui certas propriedades que podem ser benéficas para a saúde.

Embora haja uma falta de estudos em humanos que os evidenciem completamente, seu uso de maneira moderada pode ser positivo para o aprimoramento de certas patologias ou situações. No entanto, esse tempero não oferece soluções milagrosas e um potencial perigoso devido à possibilidade de overdose.

Por esse fato, é recomendável usá-lo com moderação, Não exceda as quantidades diárias recomendadas e, no caso de fazê-lo, consulte o médico rapidamente para evitar problemas graves.

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