Adoçantes sintéticos: são adequados para crianças?

Nos últimos anos, os distúrbios nutricionais na infância aumentaram de forma alarmante. Específico, Existe uma grande preocupação com a alta taxa de crianças afetadas com sobrepeso e obesidade. Por esse motivo, muitos pais começaram a se perguntar se adoçantes sintéticos são adequados para crianças. Portanto, abordaremos esse problema abaixo.

Uso de adoçantes sintéticos em crianças

De acordo com um relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS), a crescente epidemia de obesidade, que muitas vezes se origina em hábitos alimentares (sem descurar a influência genética), obriga a identificar as melhores respostas e colocá-las em prática. A esse respeito, o mesmo relatório destaca que:

«Governos, parceiros internacionais, sociedade civil, organizações não-governamentais e setor privado têm um papel crucial na prevenção da obesidade»

Paralelamente, a identificação dos riscos e benefícios do consumo de adoçantes sintéticos e, em particular, seu uso desde e na infância, Eles são alvo de inúmeras investigações devido ao aumento crescente nos últimos tempos desses produtos.

Assim, a Sociedade Argentina de Pediatria aponta em um 2018 publicação este:

«Adoçantes não nutritivos (ENN) são a opção de proporcionar doçura a alimentos e bebidas com um consumo de energia muito baixo ou inexistente; no entanto, seu amplo uso leva a novas preocupações, entre as quais se pode mencionar o efeito perturbador do paladar, do apetite, dos padrões de consumo e dos níveis de segurança, principalmente na infância.

Além disso, é essencial considerar que, repetidamente, esses produtos Eles não estão apenas contidos em produtos dietéticos, mas também em diferentes preparações alimentares.

Uso de adoçantes sintéticos em crianças
O uso de adoçantes sintéticos em crianças deve ser moderado, pois estão associados a um impacto negativo em seus padrões de apetite e consumo.

Dados a serem considerados

  • Desde a quantidade até a qualidade desses produtos, bem como a frequência de uso, são fatores que devem ser considerados.
  • A ingestão diária admissível (IDA), na Argentina e em outros países, segundo os pesquisadores Garavaglia MB, Rodríguez GarcíaV, Zapata ME e colaboradores, Sociedade Argentina de Pediatria es centésimo de uma quantidade fornecido diariamente, não é capaz de causar danos à saúde.
  • Embora os autores relatem que a margem de segurança para exceder o valor da AID é alta, A estimativa do consumo é feita considerando os mg de adoçantes de acordo com o kg de peso do indivíduo. Portanto, o risco de exceder o DDA em crianças é maior devido ao menor peso corporal. Esse elemento anterior é um dos problemas que devem receber atenção especial.

Quais são então as recomendações?

  • Por um lado, é importante determinar o consumo de adoçantes não nutritivos e os alimentos de que eles vêm. A partir disso, informações adequadas devem ser oferecidas por meio de campanhas educacionais, políticas públicas e processos regulatórios, porque é comum que apenas produtos dietéticos sejam considerados, Luz ou reduzido em calorias contêm ENN.
  • Também é importante – como observado na publicação de 2018 – que o «A sociedade identifica as fontes alimentares de ENN, mesmo nos alimentos em que sua contribuição é despercebida, principalmente em idade precoce».
  • Exposição ao sabor doce na infância, seu impacto na formação de preferências alimentares e consequências fisiológicas, são áreas importantes para pesquisa devido ao papel do consumo de alimentos no aumento da prevalência de excesso de peso desde tenra idade.

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Algumas sugestões possíveis para o uso de adoçantes sintéticos em crianças

A Associação Espanhola de Pediatria referente à uso de adoçantes sintéticos em crianças enfatiza que:

«Embora alguns estudos questionem os possíveis benefícios, tanto em adultos quanto em crianças, as revisões sistemáticas e metanálises relacionadas a esse assunto concluem que o uso de adoçantes é benéfico nos programas de controle de peso e diabetes associados aos hábitos de vida saudável».

No entanto, no que diz respeito aos edulcorantes, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA), garantir o uso adequado sem a possibilidade de efeitos adversos, propõe quantidades de ingestão diária aceitável e salienta que:

“Nos bebês, é difícil encontrar adoçantes nos produtos que consomem, pois são proibidos em fórmulas lácteas, cereais ou potes. Em idades posteriores, alimentos como refrigerantes, sucos de frutas ou laticínios açucarados ou adoçados devem ser controlados.

Possíveis sugestões para o uso de adoçantes sintéticos em crianças
Adoçantes não costumam estar presentes em produtos disponíveis para bebês. No entanto, eles estão presentes em bebidas e alimentos para crianças. Portanto, eles devem ser reconhecidos para evitar exceder a ingestão.

Considerando o exposto, e de acordo com os regulamentos europeus (Diretiva 89/398 / CEE), Adoçantes artificiais não serão utilizados em:

  • As fórmulas para bebês.
  • Fórmulas de continuação
  • Cereais.
  • Comida de bêbe.
  • Alimentos dietéticos para crianças pequenas para fins médicos especiais), a menos que expressamente indicado).

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resumindo

  • Dependendo dos materiais consultados É importante não adicionar adoçantes em alimentos destinados a bebês e crianças pequenas. Além disso, seu uso em crianças de 1 a 3 anos não é aconselhável.
  • Recomenda-se que os profissionais de saúde adquiram o conhecimento adequado para aconselhar ou prosseguir com a escolha de um adoçante específico Com base em suas propriedades.
  • Da mesma forma, é necessário continuar a investigação específica determinar o uso adequado de adoçantes na criança.
  • Finalmente, o mais recomendado por nutricionistas e especialistas é oferecer às crianças alimentos saudáveis ​​e naturais, como frutas, verduras e grãos integrais.

Os pós adoçantes sintéticos: eles são adequados para crianças? apareceu pela primeira vez em Better with Health.

Fonte

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